分会动态

第七届中国休闲食品产业发展大会 河南郑州

发布时间:2019-04-30

政产学研商银资源整合 创新创业驱动转型升级

——第七届中国休闲食品产业发展大会成功召开

第七届中国休闲食品产业发展大会于2019年4月25-27日在河南郑州成功召开,来自全国各地60余家高等院校、科研院所和70余家企业的400多名代表参会。本届大会由中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会、郑州轻工业大学、中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队、中国食品工业(集团)有限公司主办,郑州轻工业大学食品与生物工程学院承办,河南工业大学、河南农业大学、河南科技大学、河南科技学院、许昌学院、河南省农科院农副产品加工研究所和河南省食品科学技术学会协办。

出席本届大会的有郑州轻工业大学赵卫东校长、河南省科技厅刘保民副厅长、河南省科技厅科技人才开发与对外合作处杨岭处长、河南省教育厅科技处施晓春处长、中国食品科学技术学会名誉副理事长/上海海洋大学原校长潘迎捷教授、中国食品科学技术学会副理事长/江南大学原副校长金征宇教授、中国食品科学技术学会刘昊宇副秘书长、河南工业大学副校长朱文学教授、湖南省农业科学院副院长单杨研究员、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长/中国农业科学院农产品加工研究所毕金峰研究员等领导和专家,大会开幕式由郑州轻工业大学方少明副校长主持。

本届大会上,共有50余名中国休闲食品学术界和产业界专家、学者和企业家等从多方位、多角度、多视野和多维度进行了精彩报告和交流分享,与会专家和企业家齐聚一堂,围绕如何实现中国休闲食品的绿色、营养、健康、安全、美味、多样和个性化,交流中国休闲食品产业现状、存在问题、发展机遇与挑战和应对策略。与会代表一致认为,中国休闲食品行业是一个正处于快速增长期、充满活力和创造力的朝阳产业,未来市场需求将达数万亿元,是食品工业中的一片新蓝海。据悉,我国休闲食品产业近年来发展快速,近10年全国休闲食品行业销售复合增长率在15%以上,近3年超过20%,远高于食品行业6.5%的平均增速,以2018年休闲食品行业的增速分析,预计到2020年底产值将达到3万亿元,将占到食品工业总产值的1/5到1/4,在食品工业中所占的比例越来越高。

休闲食品正在成为“一日三餐”中的第四餐,逐渐成为人们每天生活的嗜好品、享受品、美味品、营养品、保健品、常备品和必需品,在人们饮食结构中占比逐年增加,发展潜力和空间巨大。当前,中国休闲食品产业的增长主要受经济增长速度、可支配收入不断提高、城镇地区人口增长、人们对营养健康的需求、闲暇时间与休闲开支增加以及营销渠道变化等影响,为迎接中国休闲食品产业发展新时代的到来,大家必须同心、同行、互联、互通,才能携手为休闲食品产业快速发展助力,实现共享、共赢的目标。

本届大会具有以下特点:

一是知名企业云集,共商产业大计。本届大会在中原大地河南郑州召开,意在立足于为中原地区休闲食品产业发展服务。本届大会邀请了旺旺集团、三只松鼠、好想你健康食品股份有限公司等一批休闲食品知名企业参会参展,其中企业代表150余名,包括50余位总裁、董事长或总经理等企业家,充分发挥了本届大会与地方休闲食品产业界的全面、无缝对接。通过会议的交流,达成了多项合作意向,其中13个技术成果转化项目通过现场签约等形式落地,使一批企业找到了前沿科技和发展方向,实现了大会科技助力产业发展的目的。

二是顶尖科技智库,创新引领行业。本届大会汇集了一批政府和行业主管部门领导、休闲食品研发相关科研院所的院所长、资深专家、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事,这些休闲食品顶尖科技智库汇聚一堂,把脉休闲食品产业科技发展趋势,为进一步精准推动休闲食品政、产、学、研、商、银、用等紧密结合,促进生产、营销、物流、融资、品牌共同发展提供了科技、政策、战略支撑,为休闲食品行业未来的发展指明了方向。

三是全面覆盖产业,助推行业发展。本届大会有来自北京、河南、河北、新疆、黑龙江、海南、云南、福建、广西、广东、江苏、湖南、湖北、河南、辽宁、山东、陕西等各地的专家、企业家、政府领导等参会,还有知名的品牌建设专家、营销专家、媒体专家等报告和参会,参会代表覆盖范围广、涉足领域宽,参会企业覆盖休闲食品行业各领域,标志着分会平台共融共通的能力不断增强。

四是宗旨主题鲜明,会议成效显著。本届大会立足“政产学研商银资源整合、创新创业驱动转型升级”的会议宗旨,推进中国休闲食品产业健康快速发展。代表们就“美味、健康、享受、个性、休闲、时尚”这一主题充分交流意见,共同研讨和交流。大会中精心安排的各项议程充分体现了分会聚焦行业、服务产业的作用,30多家企业在论坛期间进行了产品展示、技术装备推介和新产品发布,引发了与会代表的热烈讨论,大家对休闲食品发展趋势各抒己见,气氛热烈,资源共享。本届大会上,8家高等院校、科研单位和13家休闲食品加工企业进行了现场产学研合作签约,一批成熟先进的科技成果成功落地转化到休闲食品加工企业,这将对我国休闲产业技术升级起到重要的推动作用。

五是信息开放共享,资源纵横整合。本次大会内容丰富、信息量大、高效务实。会议日程精心安排了科技前沿报告、院所高校新成果发布、企业新品发布、技术成果对接、企业品牌再造、展览展示和技术参观等内容,50余位专家、学者、企业家应邀做了精彩报告和企业推介,10位知名企业家以圆桌论坛的形式表达了自己的新观点和看法,信息量大。大家以开阔的视野和广博的知识,从粮油、果蔬、畜禽、水产、特色农产品等不同休闲食品领域,围绕加工技术创新、机械装备升级、科技成果转化、企业发展思路和品牌价值再造等不同角度,提出了前瞻性发展思路和实现路径,体现出创新驱动的核心理念,分享了各自的技术、装备、产品和资源等优势,实现多行业、多领域、多产品、多模式的资源整合。

本届大会继续贯彻学会和分会聚焦产业、服务产业、影响产业和发展产业的战略定位。未来分会将继续按照中国食品科技学会的要求,秉承公益服务性质,致力于搭建一个全国性休闲食品互动交流平台,把与休闲食品有关的政府部门、学术界、产业界、金融界、商业界、互联网、物联网和大数据等各界人士凝聚在一起,互通有无、互相帮助、紧密团结、精诚合作,共同携手扛起中国休闲食品产业发展的大旗。

会议期间经分会理事讨论酝酿,决定第八届中国休闲食品产业发展大会于2019年下半年在安徽合肥召开,由安徽省农业科学院农产品加工研究所承办。

大会期间,与会代表还赴好想你健康食品股份有限公司参观学习了红枣文化馆、红枣智能加工生产车间和冻干食品智能生产车间。

 

中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会秘书处

                                                                                                                                         2019年4月30日

第七届中国休闲食品产业发展大会开幕式


第七届中国休闲食品产业发展大会开幕式主会场


大会产学研合作签约仪式

大会企业家圆桌高峰论坛


休闲食品新技术、新装备、新产品展示交流


好想你健康食品有限公司参观

第八届中国休闲食品产业发展大会会旗交接仪式