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蓝莓可有效提高孩子学习和认知能力!

发布时间:2019-02-27

每天所吃的食物会对身体各项机能产生不同的影响,对于主观认知的大脑机能亦是如此。英国雷丁大学的研究证明:野生蓝莓补充剂可有效提高孩子的学习及认知能力,且有可能帮助孩子提高学习成绩。

                                                                         

蓝莓含量最多的类黄酮是花青素,这也是蓝莓呈现蓝色的主要原因。

该研究发现服用蓝莓汁的孩子总体认知力、记忆力、注意力、词汇学习能力及词汇辨识力相比服用蓝莓味糖水的孩子有显著的提高。其中,记忆力的增强是最明显的,另外服用蓝莓汁的孩子注意力会明显集中,不容易被外界因素所打扰。且蓝莓汁浓度越高,脑力提高的效果越明显。在孩子服用蓝莓汁的3到6个小时间,脑力效果提高的最为显著。

花青素广泛存在于多种水果和蔬菜中,它是一种色素,给水果和蔬菜添加了一些红橘或蓝紫的颜色。花青素对于预防心脑血管疾病(软化血管,抗血凝,抗炎),预防及辅助治疗癌症(抗氧化,激活排毒酶,阻止癌胞增生,诱发癌细胞消亡),神经保护(抗氧化),及提高认知功能等都有着不同程度的益处。除了蓝莓外,紫甘蓝、紫葡萄、樱桃、草莓中也含有不同量的花青素。

多食用新鲜的含花青素高的蔬菜与水果是很好获取花青素的途径。