通知公告

第六届中国休闲食品产业发展大会 特邀专家

发布时间:2018-11-23



权威专家,企业家云集 第六届中国休闲食品产业发展大会



潘迎捷 教授/校长

        上海海洋大学教授,现任中国食品科学技术学会名誉副理事长,上海市食品学会理事长,农业部第八届科学技术委员会委员,国家食品安全风险评估专家委员会委员,历任上海海洋大学校长,中国农学会副会长,中国食品学会副理事长,中国水产学会副理事长,主要从事食品安全及管理战略、食品安全风险评估、现代农业宏观战略、都市农业和农业科技管理研究,以及食用真菌遗传育种、发育和生理代谢,药用真菌资源开发和农业生物技术研究。

        先后获上海科技精英奖、上海市自然科学牡丹奖,国家科技进步二等奖1项以及农业部和上海市科技进步奖10项。发表论文300余篇,其中SCI收录100余篇、EI收录50余篇;参与编写著作5部。

顾正彪 教授/副校长
        二级教授、博士生导师,享受国务院政府特殊津贴专家。现任江南大学副校长,兼中国淀粉工业协会副会长及其所属的专家委员会副主任、变性淀粉专业委员会主任,中国粮油学会副理事长及其所属的玉米深加工分会会长,全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会秘书长,农业部玉米产业技术体系岗位专家。国家“十三五”重点研发计划项目负责人;获国家科技发明二等奖1项,省部级科技奖励5项。入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”、江苏省“六大人才高峰计划”、江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人、农业部科技杰出人才及创新团队负责人,并获国家人社部百千万人才工程、有突出贡献中青年专家荣誉称号。

刘景圣 教授/副校长

        二级教授、博士生导师,现任吉林农业大学副校长,小麦和玉米深加工国家工程实验(长春)主任,“十三五”国家重点研发计划项目首席科学家,国家现代玉米产业技术体系玉米深加工功能研究室主任兼岗位科学家。国务院特殊津贴获得者,先后荣获国家百千万人才工程人选、国家有突出贡献中青年专家、吉林省首批“长白山学者”特聘教授、吉林省学科领军教授、吉林省拔尖创新人才、吉林省杰出创新创业优秀人才等多项荣誉称号。兼任中国畜产品加工研究会副会长、中国全谷物理事会副理事长、中国食品科学技术学会常务理事、教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、吉林省食品学会理事长、《食品科学》杂志编委等。长期以来,主要从事粮食深加工、功能性食品等领域的教学和科研工作。

         先后主持“十三五”国家重点研发计划、国家“十二五”科技支撑计划、国家公益性行业(粮食)科技专项、国家自然科学基金等国家、省部级课题15项,取得科研成果10项,转化成果7项,累计为企业创经济效益8亿多元。获得中华农业科技一等奖1项,吉林省科技进步一等奖3项、二等奖1项;获中国畜产品加工研究会科技进步二等奖1项;发表学术论文120余篇;培养博士后、博士、硕士研究生100余人,为食品产业的技术进步和产品升级做出了突出贡献。

周坚 教授/副校长

        二级教授,现任武汉轻工大学副校长、江南大学特聘博导,享受国务院特殊津贴专家。1982年毕业于江南大学粮食工程系;1988年获江南大学硕士学位;2003年获华中农业大学博士学位。1994年至1995年意大利贝鲁加大学高级访问学者。是《中国粮油学报》编委会副主任,《食品科学》编委,中国粮油学会食品分会副会长。

        先后主持国家863项目“改善心脑血管功能与骨质疏松的功能食品升级”、国家十二五和十三五重点项目“糙米与配合营养米主食关键技术研究及产业化示范”等国家级项目10项,“特色农产品加工及产业化”等湖北省重大科研项目10项,其它省、部级项目8项。“粮食保质干燥与储运减损增效技术开发”获国家科技进步二等奖;“稻米深加工、增值转化关键技术研究及产业化”获湖北省科技进步一等奖;“营养米制品关键技术集成与应用”获武汉市科技进步一等奖,“稻米内源性营养制品加工关键技术及装备”获湖北省技术发明二等奖,“湖北省农产品加工发展战略研究”获湖北省发展研究二等奖。先后发表了《甜柿多酚氧化酶特性的研究及褐变控制》等40多篇研究论文,出版了《粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南》、《功能性膳食纤维食品》等5部著作。

单杨 研究员/副院长

        二级研究员 (教授),博士(后),现任湖南省农业科学院副院长,中南大学和湖南大学博士生导师,中组部国家“万人计划”第一批科技创新领军人才,农业部科研杰出人才,科技部“果蔬加工与质量安全”和农业部“农产品加工与质量安全”创新团队首席专家,全国优秀科技工作者。国家发改委柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室主任,科技部柑橘加工产业技术创新战略联盟理事长,国家标准委全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC501/SC1)主任,农业部农产品加工技术研发体系果品加工(标准)专业委员会主任,农业部农产品质量安全风险评估实验室(长沙)主任。中国罐头工业协会副理事长,中国食品科学技术学会常务理事,湖南省食品科学技术学会理事长。曾在西班牙、德国等国工作和学习。
        先后主持国家和省部级重大(重点)科技计划项目13项;获排名第一国家科技进步二等奖、湖南省技术发明一等奖、光召科技奖各1项,湖南省科技进步一等奖2项;获授权发明专利21项;出版专著6部(2部Elsevier英文著作);发表学术论文176篇;制定标准10项;培养博、硕士研究生36人。

张名位 研究员/所长

        博士,研究员,博士生导师,现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长、省部共建农产品加工国家重点实验室培育基地、农业部功能食品重点实验室副主任,曾在美国康奈尔大学做访问学者一年。一直从事营养功能食品研究开发工作,先后主持承担国家重点研发计划、国家973前期研究专项、国家863计划、国家科技支撑计划和公益性行业(农业)科研专项等国家和省部级科技项目40余项;在黑色食品、全谷物食品、特医食品和亚热带果蔬功能食品方面做出较突出成就,获国家和省部级科学技术奖励12项,其中国家科技进步二等奖2项(均为第1完成人)、省部级科学技术一等奖5项(4项为第1完成人),获授权发明专利76件,主持研制营养功能食品新产品26个,发表学术论文256篇,其中SCI论文近100篇,出版专著2部;先后入选国家“万人计划”科技创新领军人才、“新世纪百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、全国农业科研杰出人才、广东省“南粤百杰”、湖北省楚天学者特聘教授,获全国先进工作者(全国劳动模范)、全国优秀科技工作者、广东省五一劳动奖章、中国食品科学技术学会科技创新突出贡献奖等荣誉称号;带领的功能食品研究团队先后入选国家科技部 “创新人才推进计划重点领域创新团队”、国家农业部“全国农业科研杰出人才创新团队”,并获中华农业科技奖优秀创新团队奖。

李东  教授级高工/所长兼书记
        教授级高工,毕业于天津科技大学发酵工程专业,获工学博士学位。现任北京市营养源研究所所长,北京实验动物研究中心主任,北京市系统营养工程技术研究中心主任。主要研究领域:生物发酵技术、食物营养学、食品工程。主持国家及省市级课题20余项,承担其他竞争性项目/课题40余项,参与研究的科研成果获得省部级二等奖3次,省部级三等奖1次,发表研究论文70余篇,参编书籍11本,获得国家发明专利16项,参与制修订国家标准13项。先后入选北京市科委北京市科技新星、北京市跨世纪优秀人才工程计划、新世纪百千万人才工程北京市级人选、国务院特殊津贴专家、科技北京百名领军人才、北京市高层次创新创业人才。十二五期间承担国家科技部科技支撑计划“功能食品设计及制造关键技术与产品子课题研究:代谢综合征防治功能成分的制备关键技术、活性评价及其应用”和子课题研究“功能食品资源优化及评价共性关键技术研究”两项,分别担任课题组长和副组长。2007年主持北京财政专项“食品营养健康与检测技术平台建设”项目,担任课题组长;从1999到2007连续八年一直跟踪研究国际上食品营养标签发展,作为国内实施食品营养标签规范的倡导者和规范制定参与者,为我国食品营养标签规范出台做出了贡献。主持委托科研18项,先后完成啤酒酵母回收利用、甘薯综合加工利用、野生沙棘利用、强化营养面粉、香菇天然健康饮料研究等项目并实现产业化。学术兼职:中国食品药品监督管理局保健食品审评专家;中国食品科学技术学会常务理事;中国营养学会常务理事、伦理审查委员会委员;北京食品学会理事长;北京营养师协会监事长;北京食品工业协会理事;中国农业国际合作促进会功能农产品委员会副会长;工业和信息化部科技成果评价与推广转化服务中心专家委员会委员;《食品工业科技》第六届编辑委员会委员。

卢淑雯  研究员/所长

        博士、二级研究员,现任黑龙江省农业科学院食品加工研究所所长,入选国家级百千万人才工程,国家有突出贡献中青年专家,国务院特贴专家,国家现代农业产业技术体系水稻加工研究室主任兼岗位科学家,国家行业专项“活性稻米杂粮加工关键技术及装备研究与示范”首席专家,省级领军人才梯队“农产品贮藏与加工”学科带头人,省食品加工重点实验室主任,中国食品科技学会休闲食品加工技术分会常务理事,农业部农产品加工标准化技术委员会委员,中国作物学会水稻产业分会理事,国家科技部科技专家库专家,全国主食加工产业科技创新联盟常务理事,国家食药同源产业科技创新联盟常务理事,黑龙江省食用菌协会副会长,黑龙江省食物与营养咨询指导委员会常务副秘书长,中国农科院研究生院硕士研究生导师,黑龙江省食品科学技术学会常务理事,黑龙江省绿色食品产业诊断专家咨询委员会专家。

        近5年出版论著2部,发表论文34篇,其中SCI检索论文2篇;获发明专利3项,获省科技进步二等奖1项,省自然科学二等奖1项;主持国家级大项目3项,省部级项目10项,承担地厅级项目5项,累计项目经费5000多万元。

孙健  研究员/所长

        现任广西农科院农产品加工研究所所长,毕业于中国科学院植物学专业。曾赴加拿大农业与农业食品部、华南理工大学轻工与食品学院开展博士后研究。主要从事南亚热带果蔬采后商品化处理与贮运保鲜、精深加工及副产物综合利用技术方面研究工作。近年来主要开展农产品精深加工、贮运保鲜,农业资源综合利用及其相关质量标准,控制体系的研究与开发。系统研究了南亚热带果蔬采后褐变衰老生物学机理与生物保鲜物流技术,达国际领先水平;开展了农产品产地初加工和精深加工及副产物高值化利用技术研究与示范,达国内领先水平。研究成果促进广西特色农产品生物保鲜物流与加工产业进步。近年来共发表论文177篇,国内外出版专著7部,其中主编、副主编5部,参编1部。成果登记24项,通过广西农作物品种审定4项;制定广西地方标准43项;申请国家专利107件,发明专利授权30件,实用新型专利授权25件。主持国家“万人计划”人才专项、国家自然科学基金(3项)、农业部公益性行业(农业)科研专项课题(2项)等共计48项。获省部级奖项9项等各级奖励共计23项。已入选国家高层次人才特殊支持计划(万人计划)青年拔尖人才;国家百千万人才工程人选;国家有突出贡献中青年专家;国家现代农业产业技术体系功能研究室主任、岗位科学家;广西“新世纪十百千人才工程”。获得广西八桂学者荣誉称号、国家农产品加工技术研发体系“农产品加工业十佳青年科技人才”、第十二届广西青年科技奖、广西五一劳动奖章、第四届广西壮族自治区敬业奉献道德模范人选。兼职马来西亚博特拉大学、莫纳什大学博士研究生监督委员会委员、博士生副导师;中国植物病理学会产后病理学专业委员会、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会等11个国内学术组织任常务委员、理事等;广西科技项目评估中心、南宁市科技项目评估中心评审专家;Food Chemistry等14个SCI期刊,以及《食品科学》等8个中文核心期刊评审专家。

 钱坤  研究员

        研究员,现任安徽省农业科学院农产品加工研究所所长,安徽省农产品加工产业技术创新战略联盟理事长,安徽省现代农业产业技术体系农产品加工体系首席专家。研究领域为农业科技管理、农产品加工副产物资源化利用技术等。
        本所现有科技人员32人,研究员4人,副研究员6人,博士、硕士等年轻科技人员占60%。2016年7月本人进入农产品加工行业,主持了国家重点研发计划“中华传统水产食品工业化加工关键技术研究与装备开发”子项目。作为院“豆制品加工创新团队”顾问,开展了豆制品加工副产品“黄浆水”的资源化利用技术研究,取得成效,初步建立了发酵黄浆水在动物健康养殖上利用的技术体系。

三十多年来,一直从事农业科技管理、研究所管理工作,积累了丰富的管理经验;主持、参与了国家、省、院各类科技项目,以及农业经济、科技管理等软科学研究项目10余项,对团队建设,学科建设有独到见解,能有效地组织科研力量协同攻关,有丰富的组织多学科协同攻关的经验。发表各类研究论文30多篇。

李积华  研究员/所长

        博士,研究员,博士生导师,中国热带农业科学院农产品加工研究所所长,中国热带农业科学院农业机械研究所所长,农业农村部热带作物产品加工重点实验室主任,农业农村部农产品加工专家委员会委员,农业农村部农产品加工标准委员会委员,中国热带作物学会加工专委会主任委员,中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会常务理事。从事热带特色食品加工科研工作。

        现有团队科研人员28人,其中高级职称15人。主张企业为创新主体,积极推进科研团队与企业联合创新,近5年,以热带特色食品功能因子挖掘利用为重点,建设科企联创平台23个,获技术转让合同金额近3000万元。获省部级科技奖励3项,授权发明专利30余项,发表学术论文200余篇。

 金新文   研究员/所长    
         博士,研究员,新疆农垦科学院农产品加工研究所所长/书记。果品干制加工技术集成科研基地(西北)主任,国家红枣加工技术研发专业中心主任。研究领域为果蔬精深加工与副产物综合利用理论与技术,重点从事果蔬高效节能优质组合干燥及制粉理论、技术与装备、果蔬副产物综合利用理论与技术、果蔬加工标准与质量控制技术研究等。

团队现有科研人员6名,其中研究员2名、副研究员1名,助理研究员3名。近年来,主持或参与国家级、兵团级、院级科研课题10余项,其中3项科研成果获得兵团科学技术进步三等奖;获得授权国家发明专利5项,实用新型1项;以第一作者或通讯作者发表论文15篇。兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、兵团农产品加工业协会常务理事。

陈君琛  研究员/副所长

        二级研究员,享受国务院政府特殊津贴专家、福建省科技创新领军人才,福建省百千万人才工程人选;现任福建省农业科学院农业工程技术研究所副所长、国家食用菌加工技术研发分中心主任、海西食用菌加工产业技术创新重点战略联盟理事长、国家食用菌产业技术创新战略联盟副理事长,中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员、福建省食用菌学会副理事长、福建省发明家协会副会长、福建省食用菌协会副会长、中国食品学会休闲食品加工技术分会常务理事、福州大学兼职教授、福建农林大学硕士研究生导师、中国农科院硕士研究生导师。

        目前主要从事食药用菌保鲜与精深加工、农产品保鲜与加工、营养健康食品开发研究;主持国家重大研发计划课题、国家农业科技成果转化项目、国家科技支撑计划项目、国家公益性行业科研专项项目、农业部“948”项目以及福建省科技计划、发改委等科研项目80多项,其中获国家发明二等奖1项,获省部级科技成果一等奖1项、二等奖6项、三等奖5项;10多项成果通过省级评审;申报国家发明专利70多项,已获得授权50多项;在美国《Advance Journal of Food Science  Technology》、英国《 Journal of Food Engineering and Technology》、《中国农业科学》、《菌物学报》、《农业工程学报》、《核农学报》、《食品科学》、《食用菌学报》等国内外刊物上发表相关学术论文180多篇,其中SCI和EI收录30多篇。

李从发  教授/院长

        海南大学食品学院教授,博导,院长,海南省食品科学研究所所长。 1989年6月毕业于华中农业大学食品科技专业,1997年6月毕业于华南热带农业大学农产品加工及贮藏工程专业,2003年12月毕业于山东大学微生物学专业。主要研究方向为热带农产品加工和食品发酵。作为项目负责人,带领6个团队,完成"十一五"支撑计划项目"热带农产品深加工关键技术研究及产业化开发"。作为课题负责人,完成"十一五"支撑计划课题"热带水果深加工关键技术研究及产业化开发"。革新“椰纤果发酵生产技术”并转化,迄今已产生了巨大的经济效益。近年主持国家自然科学基金项目2项、教育部科学技术研究重点项目1项、科技部中泰长期合作研究开发项目1项、海南省重点研发计划项目2项等。发表论文90多篇,其中SCI14篇、EI 8篇;主编专著和教材2部;授权发明专利13项,实用新型专利2项;获省部级科技奖励3项。

邓放明  教授/院长

        博士,二级教授,博士生导师。曾赴美国、加拿大、巴西、阿根廷、墨西哥、日本、菲律宾等国进行学术交流。主要研究方向是果蔬贮藏与加工、营养与保健食品研究与开发、食品资源开发与利用。曾主持或承担省部级科研项目30余项,获科技成果共15项,其中: 获部(省)级成果一等奖1项、二等奖2项、三等奖5项,授权发明专利15项。在国内外刊物上发表论文120余篇。出版教材共15部,其中主编2部。现为国家现代农业特色蔬菜产业技术体系岗位科学家、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、湖南农业大学食品科学技术学院院长、园艺产品采后科学与技术博士授权点领衔人、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会常务理事、省食品科技学会副理事长、省食品行业联合会常务副会长和食品科学、中国酿造、中国食品安全质量检测学报、食品工业科技等杂志编委会委员。

陈雪峰  教授/院长

        博士,教授,硕士研究生导师。2009年10月毕业于天津科技大学国家重点学科发酵工程专业,获工学博士学位。1993年5月硕士研究生毕业,在陕西科技大学食品科学与工程教研室任教,主要从事食品加工教研工作。现任陕西科技大学生命科学与工程学院副院长,兼职中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会理事,

        主要研究方向为食品加工工艺与食品新材料制备,在膳食纤维生产、苹果渣综合利用、植物活性成分提取等领域进行了较为深入的研究。近年来主持完成省部级科研项目1项,厅局级科研项目4项,主持省部级科研项目1项,厅局级项目2项。授权国家发明专利1项,获陕西省科技进步三等奖1项。发表论文30篇,SCI收录2篇。主要承担本科生的《乳制品工艺学》、《食品加工新技术》,硕士研究生的《食品现代加工技术》等课程的教学工作。

庞杰  研究员/院长

        曾留学哈佛大学物理系,现任福建农林大学食品科学学院院长、食品科学与工程一级学科博士后流动站站长、博士生导师、学科带头人、学术委员会主席,生药学学科带头人、海峡食品安全与生药所所长,兼任中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国科学技术协会休闲理事会理事等,是百千万人才工程省级人选。主持了包括6项国家自然科学基金。获首批百千万人才工程人选海外研修,以及获省委组织部首批专业技术人员赴国外研修,参加国际原子能机构组织的应用稳定同位素进行食品安全追踪培训,曾于波恩大学从事高级访问学者,同时获国家公派美国哈佛大学杰斐逊国家重点实验室的留学资格。主要从事多糖结构与功能活性的相关性、食品安全、食品文化的研究。主要研究成果曾获省自然科学二等奖(2012)福建省科技进步二等奖(2002、2011)和三等奖(2007、2009)省发明三等奖(2013),神农福建农业科技一等奖(2011)等各类科技奖励。获由科技部、教育部等主办的 “中国农业科技创新创业大赛”一等奖、国际发明展览会金奖、指导学生首次获中国青少年科技创新奖、全国“挑战杯”创业计划金银奖、全国“挑战杯”课外学术作品三等奖,获福建省“青年创业良师益友奖”,“福建省学校优秀共产党员”,“优秀教师”,“师德之星”先进个人,“大学生科技创新园丁”。近五年以来,在《Carbohydrate Polymers》等刊物上发表论文50篇,其中SCI收录30余篇,是Carbohydrate Polymers,Journal of Food Biochemistry,Food Research International,International Journal of Biological Macromolecules等多个国际期刊的审稿人。主编科学出版社《资源植物魔芋的功能活性成分》等5部专著, “十二五”规划教材主编5部,副主编10部,获国家授权发明专利43项(其中10项转让)。

徐玉娟  研究员/副所长

      研究员,工学博士,毕业于华中农业大学食品科学专业,研究方向为果蔬加工。现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长,农产品加工省部共建国家重点实验室培育基地副主任、热带亚热带果蔬加工国家地方联合工程研究中心副主任、广东省农产品加工重点实验室副主任、广东省现代农业产业技术体系岭南水果采后处理与加工岗位专家、广东省农业科学院农产品加工学科带头人、广东省第十一届政协委员,中国农学会农产品贮藏与加工分会、中国食品科学技术学会非热加工技术分会、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会的常务理事。

      从事果蔬加工研究20年,主持国家“十二五”科技支撑计划、国家公益性行业科技专项、广东省自然科学基金团队和重点项目等国家和省部级科技项目20多项;获省级以上成果奖13项,其中广东省科技一等奖3项、二等奖3项,中华农业科技奖二等奖1奖;获授权发明专利36项;参编著作5部;发表论文138篇,参与制定行业标准及地方标准3项。研发的桑果综合利用、岭南特色果汁、果酒、果干、凉果、功能食品等加工新技术在国内外20多家企业推广应用,所带领的果蔬加工团队于2015年入选为“全国农业科研创新团队”。

      主要荣誉称号:国家“万人计划”科技创新领军人才,国务院政府特殊津贴专家,科技部创新人才推进计划中青年科技创新领军人才,全国第四届巾帼发明家新秀奖,全国“三八”红旗手,广东省特支计划中青年科技创新领军人才,第十三届广东省丁颖科技奖等称号。

毕金峰  研究员/副理事长兼秘书长

        博士,研究员,中国农业科学院博士生导师,沈阳农业大学、大连工业大学兼职博士生导师,中国农业科学院领军人才,中国农业科学院果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家,国家现代农业产业技术体系桃加工岗位科学家,中国食品科学技术学会杰出青年奖获得者,研究领域为果蔬精深加工与副产物综合利用理论与技术,重点从事果蔬原料及加工品质形成与调控机制、果蔬高效节能优质组合干燥及制粉理论、技术与装备、传统果蔬制品工程化理论与技术、新型果蔬食品制造与营养科学、果蔬副产物综合利用理论与技术、果蔬加工标准与质量控制技术研究等。

        团队现有科研人员8名,其中研究员1名、副研究员4名,在读及毕业博士后、博士和硕士研究生80余名,其中外籍博士、硕士研究生4名。近年来团队主持或参加国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划、公益性行业(农业)科研专项、国家科技支撑计划、农业行业标准制修订等国家及企业横向项目60余项,获得省部级科技成果奖3项、社会力量一等奖4项、社会力量二等奖4项,鉴定省部级科技成果8项,申请和授权国家发明专利80余件,以第一或通讯作者在Carbohydrate Polymers等国内外学术期刊上发表论文400余篇、其中SCI/EI收录200余篇,专著、译著或参编著作20余部。兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长、国家林业和草原局冻干果品国家创新联盟轮值理事长、国家农产品加工技术研发体系工作委员会委员、农业部农产品加工标准化技术委员会果品加工分技术委员会委员、中国工程教育专业认证协会认证专家、中国食品科学技术学会食品机械分会常务理事、中国农业工程学会理事等。

木泰华 研究员

        研究员,博士生导师,中国农业科学院薯类食品加工创新团队首席科学家,中国农业科学院二级岗位杰出人才。1998年3月毕业于日本东京农工大学联合农学研究科生物资源利用学科生物工学专业,获博士学位。1999年至2003年先后在法国Montpellier大学食品科学与生物技术研究室及荷兰Wageningen大学食品化学研究室从事研究工作。长期从事薯类食品加工及综合利用技术研究,开展了适宜性评价与专用品种分析筛选;薯类淀粉及其衍生产品加工技术;薯类淀粉加工废弃物中蛋白、膳食纤维、果胶、多酚类物质提取技术及结构、功能特性分析;薯类主食及休闲食品加工、营养及质量控制技术;非热加工技术等领域研究。

        现任全国马铃薯主食加工产业联盟副理事长,国家现代农业甘薯产业技术体系专家咨询委员会委员,中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会会长,中国食品学会常务理事,欧盟地平线2020项目评委,农业部全国农业机械化与设施农业工程技术特聘专家,《中国粮油学报》、《淀粉与淀粉糖》、《农产品加工》、Journal of Integrative Agriculture(JIA)、Journal of Food Science and Nutrition Therapy、Journal of Food Microbiology、Annals of Robotics and Automation等杂志编委。先后主持或参加国家及地方项目课题64项;获省部级及学会协会科技成果奖13项,通过省部级鉴定科技成果4项,通过成果评价2项,发表论文146篇(SCI收录81篇),出版中英文专著10部,出版科普著作8部,参编著作11部,授权发明专利46项。

高彦祥  教 授

        中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,博士生导师。曾就职于康师傅(饮品)控股有限公司和中国汇源果汁集团;现任中国饮料工业协会技术委员会委员, 中国食品添加剂和配料协会副理事长。

        1996年在匈牙利园艺食品工业大学获食品工程博士学位,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师, 主要从事果蔬加工和功能食品开发,植物活性成分提取、稳态化和传递系统研究。近年来共出版著作10部,包括《食品营养学》,《食品添加剂》,《食品添加剂基础》,《食品工艺学》,《现代食品加工技术》,《食品技术原理》等。已在国内外食品类主流期刊上发表270多篇学术论文,其中,SCI论文140余篇,授权发明专利21项。

谭斌 研究员

        工学博士,国家粮食局科学研究院,首席研究员。美国康奈尔大学高级访问学者。中国食品科学技术学会常务理事,中国粮油学会面制品分会副理事长,中国食品科学技术学会休闲食品分会副理事长,中国粮食行业协会杂粮分会副理事长、“稻米精深加工产业技术创新战略联盟”副理事长,国家科技部 “十三五”食品产业科技创新规划起草组成员,国家科技部“十三五”重点研发计划项目实施方案编写组成员。

专注健康谷物加工与营养的研究开发与推广工作,作为项目第一主持人承担多项粮食加工领域“十一五”、“十二五”国家重点计划项目或课题,主持承担中国工程院重大咨询项目专题1项,主持国家自然科学基金面上项目1项,主持国家标准及行业标准项目4项。在国内外期刊上发表学术论文100余篇;获授权国家发明专利8项;获省部级科技奖励6项,其中,主持的“重大杂粮主食产品创制关键技术与产业化应用”项目获2016年度中国食品科学技术学会技术进步奖一等奖。2015年度获中国食品科学技术学会科技创新奖--杰出青年奖。曾参与国家粮食局、科技部、国家发改委、工信部、卫计委等部门组织的多项发展规划及项目实施方案的编写工作。具有较广泛的国际交流背景,先后到瑞士、法国、意大利、爱尔兰、加拿大、美国、瑞典、丹麦、日本、新西兰、奥地利、巴西、荷兰等国进行学术交流访问。

辛广 教授

        沈阳农业大学食品学院。教授。2004年获沈阳农业大学农学博士学位,2011年在加拿大蒙特利尔大学做访问学者。现任沈阳农业大学食品学院教授、博士生导师、果蔬加工与贮藏方向学术带头人,中国食品科学技术学会休闲食品加工分会理事、辽宁省食品科学技术学会常务理事、辽宁省质量安全学会副理事长。长期从事果蔬、食用菌贮藏与加工方面研究。承担国家公益性行业科研专项、“十三五”重点专项、国家农业成果转化基金项目等多项课题,制定农业部行业标准2项,先后获中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步一等奖、辽宁省科技进步三等奖,辽宁省教学成二等奖,发表论文100余篇。

段振华 教授/院长

        工学博士,二级教授,广西第五批特聘专家,硕士导师,贺州学院贺江学者特聘专家。现任广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地负责人,广西食品科学与工程一流学科(培育)项目负责人,贺州学院食品与生物工程学院院长,食品科学与工程技术研究院院长,贺州学院第二届学术委员会主任委员。兼职国家自然科学基金委生命科学部同行评议专家,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,广西食品生产加工与监管标准化技术委员会委员,中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事,中国水产流通与加工协会专家委员会委员,《食品研究与开发》、《海南大学学报》(自然科学版)、《肉类研究》编委等。主要从事食品科学与工程、食品加工新技术方面的教学与科研工作。目前,已指导毕业硕士研究生22名,在读4名,主编、副主编《高级食品化学》、《食品化学》、《生物资源开发与加工技术》等5部,参编、译著《食品工业手册》等8部,鉴定和验收科研成果21项,主持完成国家自然科学基金、国家科技支撑计划课题等国家级项目4项,获各级科技奖励12项次,获国家授权专利7项,发表学术论文180余篇,其中SCI、EI收录39篇。曾获第六届海南省青年科技奖、贺州学院“身边最美教师”特别奖、贺州市共产党员先锋岗等荣誉称号。

韩志辉  博士 

        管理科学与工程博士、互联网(消费大数据方向)博士后、农业部农产品加工业专家委员会 专家委员、清华大学、中山大学、山东大学等多所大学EMBA总裁班签约教师、客座教授。策略制胜的营销实战专家,二十多年来一直专注于品牌营销领域的研究。

通过自己多年的积累,从实践中总结提炼出了““品牌双定位”、“品牌形象钻”等有效系统运作方法。2015年,被评为品牌中国年度人物(农业)领军人物;2016年,被农业部聘为农业部农产品加工业专家委员会 专家委员;

        韩志辉博士研究互联网环境下的消费心理、消费行为,并通过消费大数据的分析,构建了在互联网环境下如何打造品牌的系统方法,包括:消费者购买模型、品牌构建模型、品牌价值模型、品牌双定位、品牌传播的四大工具等;并运用系统工具实现多个品牌的互联品牌价值再造。“品牌双定位理论”荣获2017中国品牌营销理论创新奖。

        韩志辉博士带领光华博思特团队,成功打造了近二百个品牌,帮助了近百家企业的互联网转型。

出版专著:北京大学出版社《创造附加值》、北京大学出版社《商弑---颠覆第一品牌的营销战争》、机械工业出版社《狂吃十万亿---中国农产品食品高附加值成长模式》、机械工业出版社《冲向第一二线品牌高附加值成长模式》、清华大学出版社《价值再造---无限度竞争时代品牌制胜法则》、中国农业出版社《区域品牌价值战略》、电子工业出版社《互联网下半场品牌再造》、新作《食品酒水双定位战略》。

周波  秘书长/董事长 

        历任华为技术北京研究所副所长、华为数据通信产品线总经理、华为国际合作部副总裁、东土科技副总经理、合肥瑞纳集团常务副总经理、北京阿萨伊进出口贸易有限公司总裁、北京林创众合互联网科技有限公司总裁、中国林业产业流通分会秘书长等职位。现任中国林业产业共享经济促进会秘书长,杭州华系至能科技公司总裁、北京林创众合互联网科技有限公司董事长。工学硕士:北京理工大学/吉林大学。现在专注领域:全国区域经济一体化联盟总架构师,全国区域经济一体化联营平台总架构师,全国县域经济合作联盟总带头人。全产业生态大数据顶级专家,全产业生态联盟构建顶级策划师。主要经历和经验积累:1.华为国内国际合作体系创始人。曾经在国内与20000家IT公司建立合作渠道利益共同体,在国际与6000家国际战略合作建立战略联盟。是IT产业利益共同体策划和执行最资深人士。2.华为数据通信产品体系创始人,所负责数据通信产品已持续销售20年,累计销售额300亿以上。3.中国产业生态体系专家。在产业互联网+、产业生态构建、产业大数据、产业整合、产业合作、企业经营、项目运作有极其深度的解析能力。构建中国林业产业生态网,构建全国区域联营一体化平台。4. 企业经营管理实践性专家。华为数据通信研发,管理1000多人的团队;华为三康全球战略合作,管理全球40多个国家和10000多家的合作公司。除华为外,历任东土科技(上市公司)副总裁、瑞纳节能常务副总等职位。5. 产业建设领域实践性专家。2014年底选举为中国林业产业流通协会秘书长,2017年成立中国林业产业共享经济促进会,任会长。

崔林 副秘书长 

        中国食品和包装机械工业协会副秘书长、中国食品工业互联网产业联盟秘书长,中国食品和包装机械工业协会标准化技术委员会副主任,北京大学经济学硕士,长期从事食品产业及技术装备行业工作,推动食品工业领域工业与信息化融合的相关行动,筹备创建食品生产企业、装备企业、信息化企业等产业链参与的中国食品工业互联网产业联盟,创办中国食品工业互联网大会,推动食品工业智能制造、智能装备、绿色制造、两化融合、食品工业互联网、新零售、食品安全追溯等领域相关工作的创新实践,参与食品行业“十二五”、“十三五”规划等相关国家及省部级多项研究课题并出版多部产经类著作。对以食品为代表的产业经济和技术发展趋势有独立的观点。曾在中国轻工业机械总公司、中国酒业协会、中国食品工业协会任职。