果蔬

孟宪军

发布时间:2017-03-19


孟宪军

单位:沈阳农业大学食品学院

职务/职称:教授、博士生导师

邮箱:mengxjsy@126.com

联系电话:

 

工作或教学科研经历:

孟宪军,男19603月出生,汉族,内蒙古赤峰市人,中共党员、博士、教授博士生导师、二级教授,食品科学与工程博士一级学科带头人,前任沈阳农业大学大学食品学院院长。入选辽宁省百千万人才工程百人层次,辽宁省优秀青年骨干教师。辽宁省农产品加工公审技术中心主任,辽宁省背反果蔬加工创新团队首席专家,享国务院特殊津贴专家。

主讲《果蔬加工专题》、《果蔬加工学》《食品科学工程概论》等多门课程,主要研究方向为果蔬加工和功能性食品。主持国家、“十二五”科技支撑项目1项,农业部公益性行业(农业)课题1项,辽宁省重大攻关课题2项。在国内外学术期刊发表论文200余篇,其中SCI\EI收录30余篇。主编“十二五”规划教材《功能性食品》《果蔬加工》、《食品科学概论》、《中国小浆果深加工》等多部国家级规划教材和专著。获辽宁省科技进步二等奖3项、三等奖4项,沈阳市农村科技一等奖1项。

职务与社会兼职:

中国农产品加工学会常务理事,辽宁省营养学会副会长,辽宁省果酒协会会长,辽宁省食品科技学会副会长,中国食品科学技术学会休闲食品分会常务理事,辽宁省食品工业发展顾问,国家基金委、国家财政部、农业部、科技部项目评审专家。