谷物

谭斌

发布时间:2017-03-19


谭斌

单位:国家粮食局科学研究院

职务/职称:研究员、粮食加工技术研究中心主任

邮箱:tb@chinagrain.org

联系电话:

 

工作或教学科研经历:

粮食加工研究组组长,美国康奈尔大学高级访问学者。主要从事全谷物加工与营养,传统主食现代化及方便食品等方向的研究工作。先后主持国家科技部“十一五”、“十二五”国家级项目(课题)、中加国际合作项目、中国工程院重大咨询项目,方便面国家标准、荞麦国家标准制修订、全麦粉行业标准制定等;先后在国内外期刊上发表学术论文100余篇;组织或参与编写《现代粮食辞典》、《粮油加工学》、《粮油食品营养与健康知识》等科技书籍6部;获授权国家发明专利8项;获省部级科技奖励6项,其中技术进步一等奖2项,曾获中国食品科学技术学会科技创新奖--杰出青年奖。具有较广泛的国际交流背景,先后到瑞士、法国、意大利、爱尔兰、加拿大、美国、瑞典、丹麦、日本、新西兰、奥地利、巴西等国进行学术交流访问。

 

职务与社会兼职:

兼任中国食品科学技术学会常务理事,中国粮油学会面制品分会副理事长,中国食品科学技术学会休闲食品分会副理事长,中国粮食行业协会杂粮分会副理事长,国家科技部 “十三五”食品产业科技创新规划起草组成员。