畜禽水产

邓放明

发布时间:2017-03-19

邓放明

单位:湖南农业大学

职务/职称:院长、教授、博士生导师

邮箱:fmdenghnau@sina.com

联系电话:

 

教育经历

1980.919847月于湖南农业大学果树学专业学习,获学士学位

1985.91987.1在无锡轻工业学院(现江南大学)食品科学硕士课程进修班学习,获高等学校助教进修班结业证书

2003.92007.12于湖南农业大学获农学博士学位。

 

工作或教学科研经历:

1984.7参加工作至今,于湖南农业大学从事食品科学与工程类专业的教学、科研、管理与社会科技服务工作。2012.2至今任食品科学技术学院院长。2013年遴选为教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员。2012年遴选为省现代农业产业技术体系岗位专家。先后担任《园艺产品加工学》、《食品工艺学》、《食品营养学》、《保健食品概论》和《食品科学进展》等课程的教学。主编或参编国家级教材《园艺产品加工学》、《食品质量与安全》、《食品质量安全检验基础与技术》、《食品营养学》、《饮料工艺学》、《功能性食品》等教材。

主要科研方向为农产品加工及贮藏,重点从事果蔬与淡水鱼贮藏加工技术及植物成分功能作用研究,曾主持或承担省部级科研项目30余项,获科技成果共15项,其中:获部(省)级成果一等奖1项、二等奖2项、三等奖5项,授权发明专利15项。在国内外刊物上发表论文120余篇,其中第一作者(含通讯作者)近100篇。

 

职务与社会兼职:

食品科学技术学院院长,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、中国民主同盟湖南省委委员、湖南省现代农业产业技术体系蔬菜产业产后处理与加工岗位专家、学校学术委员会和学位审定委员会委员、园艺产品采后科学与技术博士授权点领衔人、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会常务理事、省食品科技学会副理事长、省食品行业联合会常务副会长和食品科学、中国酿造、中国食品安全质量检测学报等杂志编委会委员。