果蔬

易建勇

发布时间:2017-03-04



易建勇  副秘书长

工作单位:中国农业科学院农产品加工研究所

职位/职称:副研究员/副主任

邮箱: zgxxspfh@163.com (中国食品科技学会休闲食品加工技术分会 秘书处)

yijianyong515@126.com
         yijianyong@caas.cn         

联系电话:010-62816487

教育经历

2012/07-至今,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬研究室,助理研究员、副研究员、副主任
2015/01-2015/12
,比利时荷语天主教鲁汶大学 食品科学系,访问学者 
2009/09-2012/07
,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,博士

2005/09-2007/07,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,硕士

2001/09-2005/07,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,学士

工作与科研经历

主要从事大宗果蔬加工过程品质形成和调控机制研究,重点关注果蔬脱水、非热加工等技术。近年,先后主持国家十三五重点研发科技项目课题1项、国家自然科学基金项目1项、农业部国家农产品质量安全课题1项,作为主要骨干参加“863”计划、支撑计划、农业部行业(农业)科技专项、“948”专项等国家、省部级及企业合作项目研究20余项,参加农产品加工领域规划30余项。鉴定成果5项,曾获中国农业科学院科学技术成果奖二等奖、海南省科技进步奖二等奖、中国商业联合会科学技术一等奖等6项奖励。在Food Chemistry, PLos OneJournal of Agricultural and Food ChemistryDrying Technology等国内外学术期刊上发表论文70余篇,其中第一作者SCI/EI收录20余篇,获得国家专利30项,制定标准5项,参编著作4部。
社会兼职

中国食品科技学会休闲食品加工技术分会 副秘书长、理事

国家农产品加工技术研发体系果品专业委员会  秘书 

中国食品科技学会果蔬加工技术分会     理事

中国食品科技学会非热加工技术分会     理事